COSTELETA ASSADA

CREME DE PIMENTA DEFUMADO

COSTELA ASSADA

INGREDIENTES:

  • 3 kg de costela não muito gordurosa
  • Alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta bode a gosto
  • Cebola
  • 2 sachês tempero para carne
  • papel alumínio

MODO DE PREPARO

  1. Amasse um alho, juntamente com o sal, pimenta, cebola e tempero, passe esse tempero muito bem na costela
  2. Envolva a costela já temperada no papel alumínio por três vezes (três folhas de papel alumínio), deixando a costela em contato com o lado mais brilhante do papel, lembrando de apertar bem as bordas para ficar bem lacrado
  3. Leve ao forno quente por 2 horas
  4. Depois deste tempo, retire o papel alumínio e deixe no forno para dar uma douradinha
  5. Lembrete: É melhor quando temperada de véspera

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